Рынок обезвоженного картофеля к 2032 году достигнет 10,5 млрд. долл. при темпах роста 6,80%

Анализ рынка

Согласно последнему отчету Market Research Future, мировой рынок обезвоженного картофеля к 2032 году достигнет 10,5 млрд. долларов США при темпах роста 6,80%.

Драйверы

Растущий спрос на удобные продукты питания стимулирует рост рынка

Растущая потребность в готовых к употреблению продуктах питания (RTE) является причиной роста популярности индустрии продуктов быстрого приготовления. Удобные продукты питания могут упростить и ускорить процесс подготовки, приготовления пищи и выполнения задач после еды.

Возможности

Преимущества приготовления пищи открывают широкие возможности

Благодаря росту спроса на его использование в хлебобулочных изделиях, соусах, супах, солянке и других переработанных продуктах питания, этот сектор переживает колоссальное развитие. В кулинарии такой сушеный картофель полезен по целому ряду причин. Например, при приготовлении супов и подливок обезвоженные картофельные гранулы или хлопья хорошо подходят в качестве загустителя основы. Для людей, страдающих целиакией или другими заболеваниями, связанными с глютеном, таким картофелем можно заменять продукты, содержащие глютен.

Ограничения и проблемы

Высокая калорийность является сдерживающим фактором рынка

Высокая калорийность, проблемы с качеством, конкуренция со стороны свежего картофеля и технологические ограничения могут стать сдерживающими факторами для рынка в течение прогнозируемого периода.

Получить бесплатный образец PDF-файла @ https://www.marketresearchfuture.com/sample_request/11921

Сегментация рынка

Рынок обезвоженного картофеля подразделяется по форме, природе и каналам сбыта.

По форме в течение прогнозируемого периода лидером рынка будет порошок. Картофельный порошок широко используется в качестве загустителя в различных кулинарных изделиях, таких как готовые блюда, выпечка и другие блюда. В последнее время все большее значение приобретают полуфабрикаты и готовые блюда. В этих условиях картофельный порошок приобретает все большую популярность как широко используемый продукт. В связи с развитием пищевой промышленности этот продукт имеет большие перспективы и возможности для расширения. Кроме того, при использовании вместо безглютеновой муки он отлично подходит для замены пшеничной муки. В настоящее время этот продукт в основном используется в сфере общественного питания, но по мере того, как он все чаще применяется в таких блюдах, как супы, подливы, карри & , его признание в семьях растет.

В 2022 году на мировом рынке доминировал сегмент "сушеный картофель". В настоящее время коммерческие поставщики предлагают сушеный картофель в наиболее натуральном виде, что обусловлено многочисленными возможностями его применения. По прогнозам, на долю традиционных продуктов будет приходиться значительная часть мирового рынка. Поскольку традиционные товары стоят дешевле, потребители предпочитают их органическим. Традиционный картофель закупается в больших количествах, так как он используется в основном на предприятиях общественного питания. Поскольку в розничной торговле традиционный картофель зачастую стоит дороже органического, сектор традиционного картофеля растет быстрее.

По каналам сбыта в течение прогнозируемого периода на рынке будет преобладать сектор общественного питания. К сфере общественного питания относятся предприятия общепита, столовые, пункты быстрого питания, кафетерии и другие предприятия. В сфере общественного питания значимость спроса на продукцию возросла в связи с развитием методов доставки еды. Рост национальных и международных брендов ресторанов полного и быстрого обслуживания обусловливает спрос на продукцию. Благодаря современной торговле, использованию в коммерческих & промышленных целях, & других форматах розничной торговли, обезвоженные продукты также легко доступны, что поддерживает рост отрасли.

Анализ COVID-19

Пандемия, вызванная неопределенностью и закрытием магазинов, привела к изменениям в поведении потребителей, в том числе к повышению интереса к продуктам питания с длительным сроком хранения. Это могло повысить интерес потребителей к товарам, изготовленным из обезвоженного картофеля. Спрос на картофель, используемый в ресторанном бизнесе, мог снизиться во время "локауда" из-за закрытия или снижения производительности многочисленных ресторанов и предприятий общественного питания, что могло повлиять на общий рынок картофеля, включая сушеные продукты. Влияние пандемии на экономику могло сказаться на покупательских привычках потребителей и, как следствие, на общем спросе на товары, изготовленные из обезвоженного картофеля.

Региональный анализ

АТР возглавит рынок обезвоженного картофеля

В 2022 году на долю Азиатско-Тихоокеанского региона приходилось 45,80% рынка. Производители картофеля быстрого приготовления ожидают значительного вклада от этого региона. Ожидается, что наибольшие доли рынка в этом регионе будут принадлежать китайским и индийским компаниям. Для фермеров, проживающих в горных районах с бедной почвой, картофель является важным продуктом, который выращивается как для получения дохода, так и в качестве основного продукта питания во многих странах. Обезвоженные картофельные хлопья используются в качестве закусочного компонента в коммерческих продуктах-пюре, а картофельная мука применяется для загущения подливок и супов. Растущее использование картофельного крахмала в качестве загустителя для соусов и тушеных блюд, а также связующего элемента в тесте, печенье, смесях для тортов & стимулирует спрос на этот товар в регионе. Кроме того, самые высокие темпы роста в Азиатско-Тихоокеанском регионе наблюдались на рынке Индии, а наибольшая доля рынка обезвоженного картофеля - в Китае.

Подробнее об отчете читайте на сайтеhttps://www.marketresearchfuture.com/reports/dehydrated-potato-market-11921.

Ключевые игроки

В отчет о мировом рынке обезвоженного картофеля включены такие ведущие игроки рынка, как McCain Foods, Basic American Foods, Lamb Weston, Idahoan Foods, Pacific Valley Foods, Augason Farms, Idaho Supreme Potatoes, Birkamidon, Rohstoffhandels GmbH, J.R. Short Milling и Rixona B.V.

Узнайте больше о продуктах питания, напитках и питании, подготовленных компанией Market Research Future:

Исследованиерынка картофельных чипсов по типам (ароматизированные и обычные), по категориям (органические и обычные), по каналам сбыта (магазинные и внемагазинные) и по регионам (Северная Америка, Европа, Азиатско-Тихоокеанский регион и остальной мир) - прогноз развития рынка до 2030 года

Информация орынке картофельного белка по типам (изоляты и концентраты), применению (хлебобулочные & кондитерские изделия, заменители мяса & аналоги, сладкие & соленые закуски, корма для животных и другие) и регионам (Северная Америка, Европа, Азиатско-Тихоокеанский регион и остальной мир) - прогноз до 2030 года

ПРИМЕЧАНИЕ: Наша команда исследователей изучает Covid19 и его влияние на различные отраслевые вертикали, и там, где это необходимо, мы будем рассматривать отпечатки Covid19 для лучшего анализа рынка и отраслей. За более подробной информацией обращайтесь к нам.

Контакт:

Market Research Future®

99 Hudson Street, 5Th Floor.

Нью-Йорк, Нью-Йорк 10013

Соединенные Штаты Америки

Email: [email protected]