Рынок облачных кухонь: Бурный рост с 12,80 % CAGR и 172,0 млрд долларов США с долей конкурентов| Keatz, Swiggy, Zomato

Обзор рынка облачных кухонь

Ожидается, что объем рынка облачных кухонь достигнет 65,6 миллиарда долларов США в 2023 году и 172,0 миллиарда долларов США к 2032 году

Облачные кухни, иногда называемые виртуальными или призрачными кухнями, полностью изменили сектор общественного питания, обеспечив более эффективный метод производства и доставки еды. Такие кухни специализируются только на приготовлении еды для доставки и на вынос, работая без типичной обеденной зоны. Потребность в экономичных моделях ресторанов, расширение электронной коммерции и растущий спрос на услуги по доставке еды - вот основные факторы, способствующие появлению рынка облачных кухонь.

Эта тенденция получила дополнительный импульс после пандемии COVID-19, когда люди начали заказывать еду онлайн в условиях блокировки и политики социальной изоляции. Значительные преимущества облачных кухонь включают гибкость операций, снижение накладных расходов и возможность обслуживать несколько брендов на одной площадке. Эта передовая концепция меняет ресторанную индустрию и дает шансы как давно существующим заведениям, так и недавно появившимся.

Бесплатный образец отчета @ https://www.marketresearchfuture.com/sample_request/19228

Ключевые игроки

Dahmakan

DoorDash

Призрачная кухня Орландо

Keatz

Кухня Объединенная

ООО "Китопи Кейтеринг Сервисез

Rebel Foods

Корпорация Старбакс

Swiggy

Zomato

Сегментация рынка

По типу

Независимая облачная кухня - это кухня, которой управляет один ресторан или бренд. С помощью независимых облачных кухонь рестораторы могут экспериментировать с новыми идеями и выходить на новые рынки без необходимости нести тяжелое финансовое бремя, связанное с открытием физического заведения. Они обеспечивают контроль и гибкость в отношении меню, брендинга и операций.

Кооператив/общая кухня: Эти кухни, которые совместно используют несколько предприятий общественного питания, предлагают небольшим и начинающим фирмам доступный вариант. Кухни-коммивояжеры облегчают финансовую нагрузку на отдельные предприятия за счет совместного использования инфраструктуры и ресурсов. Для компаний, которым требуется производственное помещение, но которые не могут позволить себе организовать полномасштабную кухню, эта модель идеальна.

Кухонные модули: Предлагая универсальность и масштабируемость, эти модульные кухонные компоненты могут быть размещены в различных помещениях. Чтобы обеспечить пиковые сроки поставок, кухонные капсулы часто устанавливаются в местах с высоким спросом. Это полностью функциональные сборные модули, которые можно настроить в соответствии с кулинарными требованиями.

По типу продукции

Бургеры/сэндвичи: Благодаря огромному спросу на быструю и удобную еду, облачные кухни, специализирующиеся на бургерах и сэндвичах, пользуются большой популярностью. Эти блюда идеально подходят для доставки, так как их удобно перевозить.

Пицца: Благодаря нескольким облачным кухням, специализирующимся только на этом блюде, пицца остается популярным вариантом доставки. Ее популярность увеличивается благодаря разнообразию начинок и стилей.

Паста: Блюда из макаронных изделий, отличающиеся разнообразием соусов и сочетаний, - еще одна популярная категория. Эти блюда могут быть быстро приготовлены и доставлены облачными кухнями, обслуживая большое количество людей.

Курица: Многие облачные кухни специализируются на блюдах из курицы, жареной, приготовленной на гриле или запеченной. Меню, включающее курицу, может удовлетворить широкий спектр диетических требований и вкусов.

Морепродукты: Морепродукты становятся все более популярными в индустрии облачных кухонь, где особое внимание уделяется качеству и свежести. Блюда из морепродуктов могут быть приготовлены и доставлены специализированными поварами, сохраняя при этом свой вкус и текстуру.

Мексиканская и азиатская кухни известны своим разнообразием и насыщенным вкусом. Тако, буррито, суши и стрит-фрай - вот лишь некоторые из блюд мексиканской и азиатской кухни, которые могут приготовить облачные кухни.

Другие: Эта группа включает в себя широкий спектр блюд, в том числе десерты, блюда с акцентом на здоровье и специализированные кухни. Облачные кухни очень легко адаптируются к меняющимся тенденциям и предпочтениям потребителей.

По характеру

Франчайзинговые: Облачные кухни, работающие по договору франшизы, используют известные бренды в качестве платформы, опираясь на их клиентуру и послужной список. Такая стратегия позволяет быстро и последовательно расширять сеть.

Автономные: Автономные облачные кухни управляются и принадлежат индивидуально. Они ориентируются на конкретные рынки и предпочтения клиентов, предлагая уникальные меню и брендинг с учетом местных особенностей.

Полный отчет @ https://www.marketresearchfuture.com/reports/cloud-kitchen-market-19228

Региональный анализ

Северная Америка: Благодаря развитой технологической инфраструктуре и значительному спросу на услуги по доставке еды, бизнес облачных кухонь в Северной Америке хорошо развит. США являются крупным игроком, где расположено множество облачных кухонь, предлагающих различные виды блюд. Передовые системы дистрибуции и логистики региона способствуют расширению облачных кухонь.Европа: Благодаря таким крупным городам, как Лондон, Париж и Берлин, индустрия облачных кухонь значительно расширяется в Европе. Эта тенденция обусловлена появлением служб доставки еды и изменением поведения потребителей. Европейские облачные кухни славятся своей изобретательностью и вниманием к изысканным региональным ингредиентам.

Азиатско-Тихоокеанский регион: Благодаря росту урбанизации, увеличению располагаемых доходов и спроса на услуги доставки еды, рынок облачных кухонь быстро развивается в этом регионе. В авангарде находятся такие страны, как Китай, Индия и Япония, где количество новых предприятий облачных кухонь стремительно растет. Технологически подкованные клиенты и высокая плотность населения делают этот регион идеальным местом для расширения рынка.

Похожие отчеты

Отчет об исследованиирынка мясных снеков - прогноз до 2027 года

Отчет омаркетинговом исследованиирынка кленового сиропа - прогноз до 2030 года

О компании Market Research Future:

Market Research Future (MRFR) - всемирно известная компания, занимающаяся исследованиями рынка, которая предлагает широкий спектр услуг, дополненных точным и достоверным анализом различных рынков, субрынков и целевых потребителей. Наш подход - это сочетание обширной информации и многочисленных источников данных, которые помогают дать клиенту исчерпывающее представление о последних крупных событиях, а также о будущих событиях и о том, какие меры и решения следует принять на их основе.

Наша быстро развивающаяся фирма по исследованию рынка вооружена командой опытных аналитиков, которые сосредоточены на сборе полезных данных и аналитики с точки зрения экономических и технологических достижений. Наши опытные аналитики посещают промышленные предприятия, чтобы получить достоверную и точную информацию от известных участников рынка. Одна из наших главных задач - держать клиента в курсе всех выгодных возможностей и проблем, связанных с различными мировыми рынками. Мы предлагаем пошаговое руководство для наших клиентов посредством консалтинговых и стратегических услуг, позволяя им принять практическое и эффективное решение.