Рынок сахарных полиолов, изучающий рост и возможности, достигнет 4,96 млрд долларов США к 2032 году

Обзор рынка сахарных полиолов

Ожидается, что к 2032 году рынок сахарных полиолов достигнет 4,96 млрд долларов США, демонстрируя 5,00% CAGR

Класс низкокалорийных подсластителей, называемых сахарными полиолами или сахарными спиртами, часто используется в качестве заменителей сахара в различных продуктах питания и напитках. Эти вещества, к которым относятся изомальт, эритрит, сорбит и мальтит, придают сахару сладость без высокой калорийности, которая сопутствует ему. Спрос на рынке полиолов сахара увеличился, поскольку потребители стали больше заботиться о здоровье и хотят сократить потребление сахара, поскольку их беспокоит ожирение, диабет и другие проблемы обмена веществ.

Сахарные полиолы имеют пониженное содержание калорий, а также ряд дополнительных преимуществ. Они не вызывают кариеса, что является важным преимуществом для средств по уходу за полостью рта, и имеют низкий гликемический индекс, что делает их приемлемыми для диабетиков. Кроме того, поскольку они имеют такой же вес и текстуру, как и сахар, они являются необходимым компонентом низкокалорийных продуктов и продуктов без сахара. Ожидается, что растущая распространенность заболеваний, связанных с образом жизни, и потребительский спрос на более здоровые продукты питания будут способствовать значительному расширению мирового рынка полиолов сахара.

Запросить бесплатный образец отчета https://www.marketresearchfuture.com/sample_request/12623

Ключевые игроки

Cargill, Inc, BENEO GmbH, Hebei Huaxu Pharmaceutical Co, Ltd, Baolingbao Biology Co. Ltd., DFI Corporation, Jungbunzlauer Suisse AG, Ingredion Incorporated, Archer Daniels Midland Company, B Food Science Co., Ltd., DHW Deutsche Hydrierwerke GmbH, CSPC Shengxue Glucose Co., Ltd., DuPont Nutrition & Health (Danisco)

Сегментация рынка

По типу

Эритрит

Одним из наиболее часто используемых полиолов сахара является эритрит, поскольку он отлично усваивается и практически не содержит калорий. Эритрит, который в естественном виде содержится в различных фруктах и ферментированных продуктах, имеет уровень сладости от 60 до 70 % по сравнению с сахарозой. Он часто встречается в низкокалорийных и не содержащих сахара продуктах, таких как выпечка, кондитерские изделия и напитки. Благодаря своему чистому, сладкому вкусу и способности скрывать послевкусие других подсластителей, эритритол является популярным и легко приспосабливаемым компонентом в рецептах блюд.

Сорбит

В производстве продуктов питания и напитков сорбит часто используется в качестве увлажнителя и подсластителя. Он естественным образом содержится во многих фруктах и примерно на 60 % слаще сахарозы. Сорбит часто встречается в хлебобулочных изделиях, конфетах и жевательной резинке без сахара. Он также выступает в качестве влагостабилизирующего агента, улучшая текстуру и продлевая срок хранения различных пищевых продуктов. Благодаря своим увлажняющим свойствам сорбит часто используется в лекарственных препаратах и средствах личной гигиены.

Мальтитол

Сахарный полиол со вкусовыми характеристиками, сопоставимыми с сахарозой, мальтитол обладает сладостью, составляющей около 90 % от сладости сахарозы. Он часто используется в выпечке, сладостях и шоколаде без сахара. Малтитол является популярным вариантом для продуктов, где текстура имеет решающее значение, поскольку он придает продуктам ощущение и вес сахара. Его использование в низкокалорийных блюдах отчасти объясняется тем, что он содержит меньше калорий, чем сахар. Однако при разработке продуктов производители должны учитывать, что некоторые люди могут испытывать боли в желудке из-за чрезмерного использования мальтитола.

Изомальт

Изомальт - это полиол, изготовленный из свекловичного сахара, который имеет сладость от 45 до 65 процентов от сладости сахарозы. Он подходит для использования в выпечке и кондитерских изделиях благодаря своей репутации стойкости при высоких температурах. Поскольку изомальт не кристаллизуется, он придает гладкую текстуру шоколаду и конфетам без сахара. Кроме того, он практически не влияет на уровень глюкозы в крови, что делает его излюбленным подсластителем для товаров, предназначенных для людей с диабетом.

По применению

Продукты питания и напитки

Наибольшее применение сахарные полиолы находят в пищевой промышленности и производстве напитков. Эти вещества находят применение в производстве множества товаров, таких как молочные продукты, кондитерские изделия, выпечка, напитки без сахара и с низким содержанием калорий, а также кондитерские изделия. Расширение этого рынка обусловлено потребительским спросом на более здоровые продукты с низким содержанием сахара. Все больше потребителей ищут сладости, которые удовлетворяют их аппетит, не оказывая пагубного влияния на здоровье, которое возникает при употреблении большого количества сахара.

Фармацевтика

Сахарные полиолы находят применение в фармацевтическом секторе в качестве вспомогательных веществ в различных препаратах, таких как сиропы, жевательные таблетки и пастилки. Их способность подслащивать делает рецептурные препараты более привлекательными для пациентов за счет усиления их вкуса. Кроме того, слабительные и активные лекарственные вещества транспортируются через полиолы сахара, такие как сорбитол и маннитол. Низкая гликемическая реакция и некариогенные свойства делают их полезными для применения в медицине.

Личная гигиена

Поскольку сахарные полиолы обладают увлажняющими и увлажняющими свойствами, они также используются в средствах личной гигиены. Они часто встречаются в средствах по уходу за кожей, волосами, зубной пасте и ополаскивателях для рта. В частности, ксилит и сорбит часто используются в средствах для гигиены полости рта благодаря их способности улучшать вкус и предотвращать кариес. Сахарные полиолы улучшают текстуру кремов и лосьонов и помогают сохранять увлажненность кожи в средствах по уходу за ней.

Просмотреть полный отчет сейчас @ https://www.marketresearchfuture.com/reports/sugar-polyols-market-12623

Региональный анализ

Северная Америка

Благодаря высоким показателям заболеваемости диабетом и ожирением в регионе, а также растущему спросу на низкокалорийные продукты и товары без сахара, Северная Америка является одним из основных рынков сбыта сахарных полиолов. Рынок сахарозаменителей хорошо развит, в частности, в США, где через различные каналы розничной торговли предлагается большое количество разнообразных продуктов. Основными факторами расширения рынка в этом регионе являются наличие крупных производителей продуктов питания и напитков и растущая осведомленность потребителей о преимуществах сахарных полиолов для здоровья.

Европа

Европа, в которой такие страны, как Германия, Франция и Великобритания, занимают лидирующие позиции, является еще одним значительным рынком для сахарных полиолов. Спрос на сахарные полиолы обусловлен строгими законами региона в отношении пищевых добавок и растущим вниманием к здоровому образу жизни и здоровью. Потребители в Европе активно ищут продукты с меньшим содержанием сахара, поскольку все больше заботятся о своем здоровье. Кроме того, европейский рынок полиолов сахара расширяется благодаря росту популярности натуральных ингредиентов и чистых этикеток.

Азиатско-Тихоокеанский регион

Рынок полиолов сахара быстро растет в Азиатско-Тихоокеанском регионе благодаря таким факторам, как изменение пищевых привычек, рост располагаемых доходов и урбанизация. По мере того как покупатели все больше заботятся о здоровье, в таких странах, как Китай, Япония и Индия, растет спрос на продукты без сахара и с низким содержанием калорий. В этой области существуют большие перспективы для расширения рынка благодаря росту среднего класса и сектора продуктов питания и напитков. Кроме того, благодаря развитию электронной коммерции у покупателей появился доступ к большому выбору полиолов сахара.

Похожие отчеты

Рынок теста для печенья

Рынок какао-бобов

О компании Market Research Future:

Market Research Future (MRFR) - всемирно известная компания, занимающаяся исследованиями рынка, которая предлагает широкий спектр услуг, дополненных точным и достоверным анализом различных рынков, субрынков и целевых потребителей. Наш подход - это сочетание обширной информации и многочисленных источников данных, которые помогают дать клиенту исчерпывающее представление о последних крупных событиях, а также о будущих событиях и о том, какие меры и решения следует принять на их основе.

Наша быстро развивающаяся фирма по исследованию рынка вооружена командой опытных аналитиков, которые сосредоточены на сборе полезных данных и аналитики с точки зрения экономических и технологических достижений. Наши опытные аналитики посещают промышленные предприятия, чтобы получить надежную и точную информацию от известных участников рынка. Одна из наших главных задач - держать клиента в курсе всех выгодных возможностей и проблем, связанных с различными мировыми рынками. Мы предлагаем пошаговое руководство для наших клиентов посредством консалтинговых и стратегических услуг, позволяя им принять практическое и эффективное решение.