Объем рынка пищевых эмульгаторов к 2030 году составит $4,6 млрд: IndustryARC

Согласно последнему отчету об исследовании рынка, опубликованному IndustryARC, объем мирового рынка пищевых эмульгаторов достигнет $4,6 млрд к 2030 году и будет расти с темпом CAGR 4,9% в течение прогнозного периода 2024-2030 годов. Рост потребления переработанных продуктов питания и полуфабрикатов, а также рост хлебопекарного сектора будут стимулировать рост рынка, сообщает IndustryARC в своем недавнем отчете под названием "Рынок пищевых эмульгаторов - по типам продуктов (лецитин, производные моно-ди-глицеридов &, Сорбитановые эфиры, стеароил лактилаты и другие), по применению (молочные продукты & замороженные продукты, хлебобулочные & кондитерские изделия, кондитерские изделия, напитки, мясо и другие), по географии - глобальный анализ возможностей & отраслевой прогноз, 2024-2030".

Запросить образец отчета об исследовании:

https://www.industryarc.com/pdfdownload.php?id=504928

Северная Америка зарегистрирует самый высокий рост:

Северная Америка признана самым быстрорастущим рынком пищевых эмульгаторов. Этот рост в первую очередь обусловлен повышением спроса в хлебопекарном и кондитерском секторах, где эмульгаторы играют решающую роль в улучшении текстуры и качества. Тенденция к созданию продуктов с чистой этикеткой также способствует росту рынка, поскольку потребители все больше отдают предпочтение натуральным и биологически чистым ингредиентам. В результате ожидается значительный рост североамериканского рынка пищевых эмульгаторов, отражающий меняющиеся предпочтения потребителей и продолжающуюся эволюцию пищевой промышленности.

Рынок пищевых эмульгаторов 2024-2030: сфера применения отчета

Получить доступ к полному отчету об исследовании:
https://www.industryarc.com/Research/Food-Emulsifiers-Market-Research-504928

Отчет о рынке пищевых эмульгаторов - основные выводы:

• Производные моно-ди-глицеридов & доминировали на рынке пищевых эмульгаторов

Рынок пищевых эмульгаторов сегментирован по типам: лецитин, производные монодиглицеридов &, сорбитановые эфиры, стеароиловые лактилаты и другие. В 2023 году на рынке доминируют производные монодиглицеридов &, которые в основном используются в хлебопекарной промышленности для создания гладких текстур и устойчивых глазурей. Объем продаж хлебобулочных изделий в США в 2023 году увеличился на 8%, что стимулирует рост спроса на эти эмульгаторы. Напротив, лецитин, по прогнозам, будет самым быстрорастущим сегментом с CAGR 5,7% в период с 2024 по 2030 год. Лецитин улучшает качество хлебобулочных изделий, снижает уровень холестерина и улучшает стабильность теста, что соответствует предпочтениям потребителей, заботящихся о здоровье.

Хлебобулочные изделия & Кондитерские изделия Доминирующие позиции на рынке пищевых эмульгаторов

Рынок пищевых эмульгаторов сегментирован по областям применения на молочные & замороженные продукты, хлебобулочные & кондитерские изделия, продукты повседневного спроса и другие. Кондитерские изделия занимают доминирующую долю рынка в 2023 году, что обусловлено растущим потреблением хлебобулочных изделий среди населения. В пищевой промышленности по состоянию на 2023 год использовалось 400 миллионов фунтов эмульгаторов. Самым быстрорастущим сегментом, по оценкам экспертов, будет сегмент продуктов повседневного спроса с CAGR 6,0% в период 2024-2030 годов. Потребление готовых к употреблению продуктов растет, поскольку у людей все чаще не хватает времени на приготовление пищи дома, что приводит к увеличению расходов на готовые к употреблению продукты. В Америке 90% потребителей потребляют продукты быстрого приготовления, что побуждает производителей инвестировать в технологии для увеличения объемов производства. Эта тенденция стимулирует спрос на пищевые эмульгаторы для улучшения качества и срока хранения полуфабрикатов.

Приобрести этот премиум-отчет:

https://www.industryarc.com/buynow?id=504928

Анализ ключевых возможностей:

Инновации в продукции для улучшения стабилизирующих свойств создают возможности на рынке

Одна из значительных возможностей на рынке пищевых эмульгаторов связана с инновациями в области продуктов, улучшающих стабилизационные свойства. Эмульгаторы играют важнейшую роль в стабилизации пищевых продуктов, улучшая их текстуру, внешний вид и срок хранения. В настоящее время производители разрабатывают различные эмульгаторы на основе крахмала в виде микро- и наночастиц, которым приписывается длительная стабильность в пищевых эмульсионных системах. Эти эмульгаторы на основе крахмала изготавливаются с использованием различных процедур и методов, включая инкапсуляцию, гидролиз, холодную желатинизацию, растворение-осаждение, седиментацию и добавление гидрофобного элемента. Ориентируясь на эти инновации, производители могут создавать эмульгаторы, обеспечивающие лучшую стабилизацию, что приводит к улучшению качества продукции и увеличению срока ее хранения.

Растущий спрос на натуральные и органические пищевые эмульгаторы

Растущая тенденция к употреблению натуральных и здоровых продуктов питания и напитков приведет к увеличению спроса на натуральные и органические пищевые эмульгаторы. Потребители все больше заботятся о здоровье и ищут продукты с чистой этикеткой и минимальным количеством искусственных ингредиентов. Такое изменение потребительских предпочтений открывает широкие возможности для рынка пищевых эмульгаторов. Производители могут воспользоваться этой тенденцией, разработав натуральные или органические эмульгаторы, полученные из растительных источников, такие как лецитин или эфиры сахарозы. Такие эмульгаторы не только удовлетворяют спрос на более здоровые продукты, но и соответствуют растущим предпочтениям в пользу экологически чистых и устойчивых продуктов.

Если у вас возникли вопросы, пожалуйста, обращайтесь к нашим специалистам по адресу:

https://www.industryarc.com/reports/request-quote?id=504928

Отчет также охватывает следующие области:

• Размер и прогноз рынка пищевых эмульгаторов
• Тенденции развития рынка пищевых эмульгаторов
• Анализ рынка пищевых эмульгаторов по типам продуктов

Рынок пищевых эмульгаторов 2024-2030: ключевые моменты

• CAGR рынка в течение прогнозного периода 2024-2030 гг.
• Анализ цепочки создания стоимости ключевых заинтересованных сторон
• Подробный анализ драйверов и возможностей рынка в течение прогнозного периода
• Оценка и прогноз размера рынка пищевых эмульгаторов
• Анализ и прогнозы поведения конечных пользователей и предстоящих тенденций
• Анализ конкурентной среды и рынка поставщиков, включая предложения, разработки и финансовые показатели
• Всесторонний анализ проблем и ограничений на рынке пищевых эмульгаторов

Влияние кризиса на Ковид и Украину:

• Пандемия COVID-19 оказала неоднозначное влияние на рынок пищевых эмульгаторов. В то время как закрытие магазинов и нарушение цепочки поставок первоначально создавали проблемы, увеличение спроса на упакованные и обработанные продукты питания в связи с изменением поведения потребителей стимулировало рост. Ожидается, что в ближайшие годы рынок восстановится и продолжит свою траекторию роста.
• Российско-украинский конфликт оказал значительное влияние на глобальные цепочки поставок продовольствия, в том числе на рынок пищевых эмульгаторов. Война нарушила экспорт основных видов сельскохозяйственной продукции и средств производства, таких как удобрения, из этих стран, что привело к резкому росту мировых цен на продовольствие и средства производства. Это отразилось на доступности и дешевизне пищевых эмульгаторов, используемых в переработанных продуктах питания.

Чтобы получить индивидуальный анализ отрасли, обратитесь к нашему аналитику:

https://connect.industryarc.com/lite/schedule-a-call-with-our-sales-expert

Список ключевых игроков на рынке пищевых эмульгаторов:

Глобальный рынок пищевых эмульгаторов фрагментирован несколькими глобальными и региональными компаниями, обладающими обширным производственным потенциалом и разветвленной дистрибьюторской сетью. Ключевые компании перечислены ниже:

• Kerry Group
• Archer Daniels Midland Company
• BASF SE
• Бельде
• Каргилл Инк.
• Даниско А/С
• Lonza Group
• Lubrizol Corporation
• Solvay SA
• Компания Степан

Похожие отчеты:

• Рынок эмульгаторов: Азиатско-Тихоокеанский регион доминирует на рынке эмульгаторов благодаря растущему использованию эмульгаторов в производстве фармацевтической продукции, продуктов питания и напитков, косметики и средств личной гигиены в странах с развивающейся экономикой, таких как Китай, Япония, Индия и другие.
• Рынок эмульгаторов растительного происхождения: Потребители все больше стремятся к прозрачности маркировки продуктов питания и ищут натуральные, устойчивые и минимально обработанные ингредиенты.

О компании IndustryARC™:

IndustryARC специализируется на маркетинговых исследованиях и консалтинговых услугах в сегментах рынка передовых технологий и новых областей применения. Услуги компании по проведению заказных исследований призваны обеспечить понимание постоянных изменений в глобальном разрыве между спросом и предложением на рынках.

Цель IndustryARC - предоставить нужную информацию, необходимую заинтересованным сторонам в нужный момент времени, в формате, способствующем принятию разумных и обоснованных решений.

Свяжитесь с нами:

Г-н Венкат Редди

IndustryARC

Email: [email protected]

США: ( 1) 518-282-4727

Веб-сайт: https://www.industryarc.com

Следите за нами на: LinkedIn | Facebook | Twitter