Индустрия рыбных соусов достигнет 2,5 миллиардов долларов к 2032 году и будет расти со скоростью 5,16 CAGR

Обзор рынка

По прогнозам, в 2022 году объем рынка рыбного соуса составит 1,51 миллиарда долларов США. Ожидается, что объем рынка рыбного соуса вырастет с 1,59 (млрд долларов США) в 2023 году до 2,5 (млрд долларов США) в 2032 году. Ожидается, что в период с 2024 по 2032 год рынок рыбного соуса будет расти со среднегодовым темпом роста (CAGR) примерно на 5,16%.

Драйверы

Растущая популярность азиатской кухни: Увлечение кулинарными традициями Азии во всем мире повысило спрос на рыбный соус. Его неотъемлемая роль в таких блюдах, как тайская, вьетнамская и филиппинская кухни, сделала его востребованным ингредиентом как в ресторанах, так и на домашних кухнях.

Польза для здоровья: Рыбный соус богат необходимыми питательными веществами, включая аминокислоты и минералы, что делает его более здоровой альтернативой некоторым другим приправам. Его ферментированная природа также предлагает пробиотики, которые способствуют здоровью кишечника.

Расширение сектора общественного питания: Рост сектора общественного питания, включая рестораны и сети ресторанов быстрого питания, увеличил спрос на рыбный соус как усилитель вкуса. Эта тенденция особенно заметна в регионах, где азиатская кухня становится все более популярной.

Глобализация вкусов: По мере того как потребители становятся все более авантюрными в выборе продуктов питания, растет спрос на уникальные и аутентичные вкусы. Рыбный соус, известный своим ярко выраженным вкусом, нашел свое применение в различных кухнях.

Запрос на бесплатную копию образца: https://www.marketresearchfuture.com/sample_request/25109

Сдерживающие факторы и проблемы

Проблемы устойчивости: Производство рыбного соуса вызывает опасения за состояние окружающей среды, особенно в связи с переловом рыбы и устойчивостью рыбных запасов. По мере того как растет осведомленность о проблемах окружающей среды, потребители и производители сталкиваются с давлением, заставляющим их внедрять более экологичные методы.

Культурные и региональные предпочтения: Рыбный соус популярен в Юго-Восточной Азии, однако в других регионах его популярность может быть ограничена из-за культурных и вкусовых предпочтений. Это может ограничить рост рынка в тех регионах, где приправа менее известна.

Колебания цен: Стоимость сырья, например рыбы, может колебаться под влиянием различных факторов, включая нарушения цепочки поставок и изменения окружающей среды. Такие колебания цен могут влиять на общую стоимость производства рыбного соуса.

Нормативно-правовые проблемы: В разных странах действуют различные правила производства и маркировки продуктов питания. Навигация по этим нормам может быть сложной для производителей, особенно при выходе на новые рынки.

Возможности

Инновации в продукции: Рынок рыбных соусов обладает значительным потенциалом для инноваций. Производители могут разрабатывать новые рецептуры, например, соусы с низким содержанием натрия или органические рыбные соусы, чтобы удовлетворить меняющиеся предпочтения и диетические потребности потребителей.

Экспансия на новые рынки: Развивающиеся рынки, особенно в регионах с растущим населением среднего класса, открывают новые возможности для производителей рыбных соусов. Просвещение потребителей о пользе и применении рыбного соуса может способствовать проникновению на рынок.

Рост онлайн-ритейла: Развитие электронной коммерции открыло новые возможности для выхода на потребителей. Онлайн-платформы предоставляют производителям возможность продемонстрировать свою продукцию глобальной аудитории и выйти на рынки, которые могут быть менее доступны через традиционные каналы розничной торговли.

Устойчивые практики: Внедрение экологически безопасных и экологичных методов может улучшить имидж бренда и привлечь внимание экологически сознательных потребителей. Инвестиции в устойчивые методы поиска поставщиков и производства также могут помочь смягчить некоторые экологические проблемы, связанные с производством рыбного соуса.

Анализ COVID-19

Пандемия COVID-19 оказала неоднозначное влияние на рынок рыбного соуса. С одной стороны, закрытие ресторанов и сокращение числа предприятий общественного питания привело к снижению спроса в секторе общественного питания. С другой стороны, пандемия привела к увеличению количества домашних блюд и экспериментов с различными рецептами, что привело к росту розничных продаж рыбного соуса.

По мере ослабления блокировок и ограничений сектор общественного питания начал восстанавливаться, и спрос на рыбный соус в ресторанах и закусочных вновь возрос. Пандемия также подчеркнула важность устойчивости цепочки поставок, побудив производителей изучить более надежные стратегии дистрибуции, чтобы справиться с будущими перебоями.

Полный отчет @ https://www.marketresearchfuture.com/reports/fish-sauce-market-25109

Сегментация рынка

По типу

Традиционный рыбный соус: Этот вид соуса, изготовленный с использованием традиционных методов ферментации, остается популярным благодаря своему аутентичному вкусу.

Рыбный соус с пониженным содержанием натрия: Этот вариант, предназначенный для потребителей, заботящихся о своем здоровье, отличается пониженным содержанием натрия.

Органический рыбный соус: Производится с использованием органических ингредиентов, удовлетворяя растущий спрос на органические продукты.

По видам применения

Пищевая промышленность: Включает использование в ресторанах, гостиницах и службах общественного питания.

Розничная торговля: Продается через супермаркеты, продуктовые магазины и онлайн-платформы для домашнего приготовления.

Промышленность: Используется в качестве ингредиента в готовых продуктах и соусах.

По каналам сбыта

Супермаркеты/гипермаркеты

Специализированные магазины

Онлайн-ритейл

Магазины товаров повседневного спроса

Региональный анализ

Азиатско-Тихоокеанский регион: Доминирует на рынке рыбных соусов благодаря своей культурной значимости и высокому уровню потребления. Такие страны, как Таиланд, Вьетнам и Филиппины, являются основными производителями и потребителями. Ожидается, что регион сохранит свои лидирующие позиции при растущем интересе со стороны соседних регионов.

Северная Америка: Показывает растущий рост в связи с увеличением популярности азиатской кухни. Спрос на рыбный соус обусловлен растущим интересом к международным вкусам и расширением сети ресторанов азиатской кухни.

Европа: Наблюдается устойчивый рост, обусловленный многонациональным населением и растущим количеством кулинарных экспериментов. Рынок характеризуется ростом числа специализированных магазинов и интернет-магазинов, предлагающих рыбный соус.

Латинская Америка: Относительно небольшой, но растущий рынок с потенциалом для расширения. Повышенная осведомленность и признание международных кухонь способствуют росту рынка.

Ближний Восток и Африка: Развивающийся рынок с открывающимися возможностями. Рост сектора общественного питания и повышение интереса к разнообразным кулинарным блюдам, вероятно, будут стимулировать спрос.

Похожие отчеты:

Отчет об исследованиииндийского рынка алкоголя по типам алкогольных напитков (пиво, вино, спиртные напитки, готовые к употреблению напитки), по типу упаковки (бутылки, банки, кеги, картонные коробки), по каналам потребления (торговля на рынке (бары, рестораны, пабы), торговля вне рынка (розничные магазины, супермаркеты)), По целевой аудитории (молодежь (18-30 лет), взрослые (30-55 лет), пожилые (55 лет), индийцы за рубежом), По каналам сбыта (традиционная дистрибуция (оптовики, розничные сети), современная торговля (гипермаркеты, супермаркеты), платформы электронной коммерции, прямые продажи потребителю (D2C)) и По регионам

Исследованиерынка напитков с добавлением каннабиса по типу продукта (алкогольные напитки с добавлением каннабиса, безалкогольные напитки с добавлением каннабиса), по каналам сбыта (онлайн, офлайн (розничные магазины, диспансеры, бары, рестораны)), по содержанию каннабиноидов (с высоким содержанием ТГК, с низким содержанием ТГК, только КБР), по вкусу (на основе фруктов, на основе трав, на основе шоколада, другие) и по регионам (Северная Америка, Европа, Южная Америка, Азиатско-Тихоокеанский регион, Ближний Восток и Африка) - прогноз до 2032 года.

Исследованиерынка амарантового цвета по сортам (амарант премиум, амарант пищевой, амарант кормовой), по применению (пищевые красители, косметика, фармацевтика, текстиль), по методам экстракции (экстракция растворителем, экстракция сверхкритическим флюидом, экстракция ультразвуком), по источникам (Amaranthus hypochondriacus, Amaranthus cruentus, Amaranthus caudatus) и по регионам (Северная Америка, Европа, Южная Америка, Азиатско-Тихоокеанский регион, Ближний Восток и Африка) - прогноз до 2032 года

О компании Market Research Future:

Market Research Future (MRFR) - глобальная компания по исследованию рынка, которая гордится своими услугами, предлагая полный и точный анализ в отношении различных рынков и потребителей по всему миру.

Цель Market Research Future - предоставить клиентам оптимально качественные и подробные исследования.

Наши исследования рынка по продуктам, услугам, технологиям, приложениям, конечным пользователям и участникам рынка для глобальных, региональных и страновых сегментов рынка позволяют нашим клиентам видеть больше, знать больше и делать больше, что помогает ответить на самые важные вопросы.