Анализ рынка свежей клубники с ростом на 19,5 млрд. долларов США и CAGR 3,17% с региональным прогнозом на 2024-2032 гг.

Обзор рынка свежей клубники

Ожидается, что объем рынка свежей клубники достигнет 19,5 млрд. долларов США в 2032 году при росте CAGR 3,17% к 2024-2032 гг.

Мировой рынок свежей клубники переживает значительный рост благодаря растущему спросу на свежие, высококачественные продукты, обусловленному предпочтением потребителей питательных и естественно сладких фруктов. Клубника богата антиоксидантами, витаминами и клетчаткой, что делает ее предпочтительным выбором среди людей, заботящихся о своем здоровье. Помимо употребления в свежем виде, клубника все чаще используется в различных продуктах с добавленной стоимостью, таких как выпечка, десерты, смузи и джемы.

Совершенствование методов выращивания, расширение тепличного и вертикального земледелия, а также улучшение системы холодного хранения и транспортировки позволили обеспечить круглогодичную доступность клубники, что способствовало устойчивому росту рынка. Рост располагаемых доходов, увеличение численности городского населения и изменение диетических предпочтений способствуют дальнейшему расширению рынка клубники. В результате в ближайшие несколько лет ожидается значительный рост мирового рынка свежей клубники.

Глобальный сдвиг в сторону органических и экологически чистых продуктов также повлиял на рынок клубники, поскольку потребители предпочитают клубнику, не содержащую пестицидов и остатков химических веществ. По мере того как выращивание клубники становится все более устойчивым, на рынке появляются такие инновации, как вертикальное земледелие и передовые тепличные технологии, которые снижают воздействие на окружающую среду и одновременно повышают урожайность.

Бесплатный образец отчета @ https://www.marketresearchfuture.com/sample_request/25429

Ключевые игроки

Fresh Del Monte Produce, Reiter Affiliated Companies, Berries Paradise, Plant Sciences, Inc, Stambaugh Produce, Munger Farms, Wish Farms, Sweet Berry, Mastronardi Produce, Naturipe Farms, All Favor Fresh, Euroberry, Driscoll's, J. Marchant Son, UNIVEG

Сегментация рынка

Рынок свежей клубники может быть сегментирован в зависимости от типа выращивания, сорта, формы продукта, канала сбыта и использования. Каждый сегмент играет решающую роль в определении динамики и потенциального роста рынка.

По типу выращивания

Теплица

Тепличное выращивание становится все более популярным, поскольку позволяет круглогодично производить клубнику в контролируемой среде, обеспечивая стабильное качество и снижая риски, связанные с климатическими условиями. Клубника, выращенная в теплицах, известна своим превосходным качеством, что делает ее предпочтительным выбором для рынков премиум-класса.

Открытое поле

Традиционное выращивание в открытом грунте остается доминирующим методом выращивания клубники во всем мире. Однако этот метод сильно зависит от сезонных погодных и климатических условий, что ограничивает круглогодичное производство в некоторых регионах.

Вертикальное выращивание

Вертикальное земледелие - это инновационный подход, позволяющий более эффективно использовать пространство и сократить потребление воды. Этот метод становится все более популярным, особенно в городских районах, где пространство ограничено. Вертикальное земледелие дает дополнительные преимущества: сокращение расстояния транспортировки и повышение свежести.

По сортам

Альбион

Сорт клубники Альбион известен своей сладостью, упругостью и высоким сроком хранения, что делает его идеальным для свежего потребления и транспортировки на дальние расстояния. Этот сорт часто предпочитают коммерческие садоводы из-за его крупного размера плодов и устойчивости к болезням.

Камароса

Камароса - популярный сорт благодаря раннему сезону сбора урожая, крупным размерам и ярко-красному цвету. Этот сорт широко выращивается в регионах с умеренным климатом и отличается универсальностью, что делает его пригодным как для свежего потребления, так и для переработки.

Чандлер

Клубнику сорта Чандлер предпочитают за ее сочную текстуру и насыщенный вкус. Они обычно выращиваются на открытых полях и являются предпочтительным выбором для местных рынков и прямого потребления.

Honeoye

Клубника сорта Honeoye известна своим ранним созреванием и твердой текстурой, что делает ее идеальной для регионов с более коротким вегетационным периодом. Эти ягоды часто используются для консервирования, варенья и выпечки.

Монтерей

Клубника сорта Монтерей ценится за свою сладость и уникальный вкусовой профиль, что делает ее идеальной как для употребления в свежем виде, так и для использования в элитных десертах и кулинарных творениях.

По форме продукта

Свежая

Свежая клубника - самый распространенный вид продукции, спрос на которую обусловлен как непосредственным потреблением, так и использованием в кулинарии. Она широко доступна в розничных магазинах и пользуется популярностью благодаря своим питательным свойствам и универсальности.

Замороженная

Замороженная клубника ориентирована на потребителей, стремящихся к удобству и длительному сроку хранения. Она часто используется в смузи, десертах и выпечке, а спрос на нее растет в секторе замороженных продуктов.

Переработанная

Переработанная клубника включает в себя такие продукты, как джемы, пюре и сиропы. Спрос на переработанную клубнику растет, особенно в пищевой промышленности и производстве напитков, где она используется в качестве ингредиента в различных продуктах.

По каналам сбыта

Розничные магазины

Розничные магазины, включая супермаркеты, гипермаркеты и магазины у дома, являются основными каналами сбыта свежей клубники. Эти магазины предлагают потребителям легкий доступ к свежим продуктам, что способствует высокому спросу в этом сегменте.

Оптовые рынки

Оптовые рынки играют ключевую роль в распространении свежей клубники среди розничных торговцев, поставщиков услуг общественного питания и других предприятий. Варианты оптовых закупок, доступные на этих рынках, обеспечивают потребности крупных покупателей, таких как рестораны и отели.

Розничные интернет-магазины

Онлайн-ритейл набирает обороты на рынке свежей клубники, поскольку платформы электронной коммерции предоставляют потребителям удобный способ приобретения свежей и замороженной клубники. Этот канал продаж пользуется повышенным спросом, особенно в городах, благодаря удобству и возможности доставки на дом.

По использованию

Прямое потребление

Свежая клубника - популярная закуска, ее часто употребляют в сыром виде, как самостоятельно, так и в составе фруктовых салатов. Спрос на свежую, готовую к употреблению клубнику является ключевым фактором развития рынка.

Выпечка и десерты

Клубника широко используется в выпечке и десертах, таких как торты, пирожные, пироги и пироги. Яркий цвет и сладкий вкус делают ее популярным выбором для украшения и повышения визуальной привлекательности выпечки.

Полный отчет @ https://www.marketresearchfuture.com/reports/fresh-strawberry-market-25429

Пресервы и джемы

Клубничные конфитюры и джемы являются основными продуктами во многих семьях и используются в качестве спредов для хлеба, выпечки и других хлебобулочных изделий. Спрос на высококачественные, натуральные клубничные джемы растет, особенно на рынках, где предпочтение отдается органическим и минимально обработанным продуктам.

Соки и смузи

Напитки на основе клубники, включая соки и смузи, являются растущим сегментом рынка. Потребители, заботящиеся о своем здоровье, стимулируют спрос на свежую и замороженную клубнику в составе смузи, особенно тех, которые рекламируются как питательные и энергетически активные.

Региональный анализ

Рынок свежей клубники характеризуется глобальной диверсификацией и различными моделями роста в разных регионах.

Северная Америка

В Северной Америке Соединенные Штаты являются ведущим производителем и потребителем свежей клубники, особенно в таких штатах, как Калифорния и Флорида, где благоприятный климат способствует круглогодичному производству. В этом регионе растет спрос на органическую клубнику, что связано с ростом заботы о здоровье и экологии.

Европа

Европа - еще один крупный рынок свежей клубники, основными производителями которой являются такие страны, как Испания, Польша и Великобритания. Спрос на местную, органическую и экологически чистую клубнику стимулирует рост рынка. Кроме того, европейских потребителей все больше привлекают премиальные сорта, такие как Albion и Camaros.

Азиатско-Тихоокеанский регион

В Азиатско-Тихоокеанском регионе Япония и Южная Корея являются заметными потребителями высококачественной клубники, особенно в сегменте элитных фруктов. Спрос растет на развивающихся рынках, таких как Китай и Индия, где рост располагаемых доходов и урбанизация увеличивают потребление свежих фруктов, включая клубнику.

Похожие отчеты

Рынок эфирных масел цитрусовых

Рынок кукурузного сиропа

О компании Market Research Future:

Market Research Future (MRFR) - всемирно известная компания, занимающаяся исследованиями рынка, которая предлагает широкий спектр услуг, дополненных точным и достоверным анализом различных рынков, субрынков и целевых потребителей. Наш подход - это сочетание обширной информации и многочисленных источников данных, которые помогают дать клиенту исчерпывающее представление о последних крупных событиях, а также о будущих событиях и о том, какие меры и решения следует принять на их основе.

Наша быстро развивающаяся фирма по исследованию рынка вооружена командой опытных аналитиков, которые сосредоточены на сборе полезных данных и аналитики с точки зрения экономических и технологических достижений. Наши опытные аналитики посещают промышленные предприятия, чтобы получить достоверную и точную информацию от известных участников рынка. Одна из наших главных задач - держать клиента в курсе всех выгодных возможностей и проблем, связанных с различными мировыми рынками. Мы предлагаем пошаговое руководство для наших клиентов посредством консалтинговых и стратегических услуг, позволяя им принять практическое и эффективное решение.