Merito Innato, PRIZNANIE SEF-POVARA, VLYBLENNOGO V SVOY RODOSLOVNUY

SEF-POVAR OSKAR RENE GONSALES, BOLEE IZVESTNYI KAK CELOVEK-KARTOFELь, DOBILSY IZVESTNOSTI BLAGODARY SVOEI VPECATLYYSEI RABOTE S SOVERSENNO ZABYTYM ISKONNYM KOLUMBIISKIM PRODUKTOM - MESTNYM KARTOFELEM.

ROMANTIKA S ETIMI KLUBNYMI NEOBYCNOI FORMY I NEOBYCNOGO TVETA, TAKIMI KAK FIOLETOVYI, BORDOVYI I DAZE CERNYI, NACALASь OKOLO DESYTI LET NAZAD, KOGDA, PUTESESTVUY PO BOYKE I SANTANDERU, SEF-POVAR OSKAR GONSALES NATKNULSY NA NESKOLьKO OBSIN, KOTORYE DO SIK POR IK VYRASIVAYT. V TO VREMY ON SCITAL, CTO ETA ZEMCUZINA PREDKOV ZASLUZIVAET VIDNOGO MESTA V KOLUMBIISKOI VYSOKOI KUKNE, KOTORAY V TO VREMY TOLьKO NACINALA RASTVETATь.

SLEDUY ETOI MECTE, ON POSVYTIL SEBY RABOTE S RAZLICNYMI KORENNYMI OBSINAMI PO VOSSTANOVLENIY ETIK KULьTUR, POMOGAY IM V KOMMERTIALIZATII SREDI POVARSKOGO SOOBSESTVA V BOGOTE I DRUGIK GORODAK STRANY, DOBIVSISь TOGO, CTO TVETNOI KARTOFELь, KOTORYI DO OSKARA NE POKIDAL DEREVENь, GDE EGO VYRASIVALI, STAL POYVLYTьSY NA STOLAK TAKIK RESTORANOV, KAK Harry Sasson, Criterion I El Cielo.

USPEK ETOGO PREDPRIYTIY BYL TAKOV, CTO SPORY, KRITIKA I NEDOBROZELATELI NE SMOGLI ZATMITь POCTI PYTILETNII TRUD ETOGO SILьNOGO CELOVEKA IZ SANTANDERA, KOTORYI SEGODNY PRIZNAET, CTO V TE DNI ON BYL NEMNOGO RASFOKUSIROVAN USPEKOM I SLAVOI, KOTORYE PREDSTAVLYL DLY NEGO ETOT PROEKT. V KONTE KONTOV, SITUATIY NE POLUCILA DALьNEISEGO RAZVITIY, I OSKAR UPAL BEZ SIL POSLE BORьBY S POZOROM, KOTORYI NE ZASTAVIL SEBY DOLGO ZDATь I OBOSELSY EMU DOROGO, V TOM CISLE PRISLOSь ZAKRYTь EGO OCENь USPESNYI RESTORAN GORODSKOI KUKNI 60 Nativas.

PROSLO NESKOLьKO LET, A KARTOFELEVOD VSE NE UKODIL S RESTORANNOI STENY, POKA ODNAZDY CTO-TO VNUTRI NEGO NE NACALO SNOVA VIBRIROVATь, I ON PONYL, CTO DOLZEN BYTь VEREN SVOEI STRASTI I UVAZATь DAR, KOTORYM ON OBLADAET V KULINARII. ON NASEL SMELOSTь I PARTNERA, POLITOLOGA KLAUDIY OSMA, KOTORAY POLNOSTьY POVERILA V NEGO I PROTYNULA EMU RUKU, CTOBY OTKRYTь Mérito Innato, MALENьKII I KRASIVYI RESTORAN, STENY KOTOROGO UKRASENY RISUNKAMI, SDELANNYMI ODNIM IZ EGO POSTAVSIKOV OSOBOGO KARTOFELY.

NOVYI RESTORAN OSKARA - ETO ODA PREDKAM. V RAMKAK STILY "FIRMENNOI KUKNI", KOMANDA KUKNI PREDLAGAET NA STOL IZYSKANNOE SOCETANIE RETEPTOV, TEKNIK I MESTNYK PRODUKTOV, KOTORYE SOZDAYT SEDRYI, NEPRINUZDENNYI KOLUMBIISKII OBEDENNYI OPYT, DALEKII OT USLOZNENIY "ZEMELь", "OBLAKOV" I DRUGIK ELEMENTOV SOVREMENNOI KUKNI, KOTORYE OSTAVLYYT CELOVEKA S FENOMENALьNYM GOLODOM. BLYDA V Mérito POLNY VKUSA, A PORTII SEDRYE, KAK I POLAGAETSY LYBITELYM KOROSEI EDY. CTO KASAETSY DESERTA, TO Y VYBRAL KARTOFELьNYI KLEB torreja S IRISKAMI I MOROZENYM GULUPA, KOTORYI OSTAVIL NAS V POLNOM VOSTORGE, I, NAKONET, KAK Y MOG NE UPOMYNUTь Negroni NA OSNOVE KARTOFELьNOGO KORDIALA, KOTORYI ONI DELAYT SAMI U SEBY DOMA I KOTORYI PROSTO VELIKOLEPEN?

MERITO INNATO, BEZ SOMNENIY, YVLYETSY MESTOM, OBYZATELьNYM DLY POSESENIY. DLY BRONIROVANIY ZAKODITE NA Instagram @meritoinnato.

INNATNAY MERA Calle 71 No. 5 - 34BOGOTA, KOLUMBIY