Анализ европейского рынка грибов по доле конкурентов с темпами роста 10,60% CAGR

Обзор европейского рынка грибов

Европейский рынок грибов, по прогнозам, будет расти на 10,60% и достигнет 25,3 млрд долларов США к концу 2032 года.

Европейский рынок грибов переживает бурный рост, вызванный растущим интересом потребителей к здоровым, устойчивым и универсальным продуктам питания. В дополнение к своим отличительным вкусовым качествам и текстуре, грибы становятся все более популярными благодаря своей питательной ценности, которая включает в себя высокую концентрацию витаминов, минералов и антиоксидантов. Растущая популярность растительных диет и растущее понимание потенциала грибов в функциональном и лечебном питании - еще два фактора, способствующие росту спроса на грибы. Европа является одним из крупнейших мировых рынков для грибов благодаря развитой сельскохозяйственной промышленности и разнообразным кулинарным традициям.

Развитию отрасли способствуют устоявшаяся в регионе практика выращивания грибов, технологические достижения в области культивации и подходящие метеорологические условия. Развитию отрасли также способствует растущая осведомленность населения об экологических преимуществах выращивания грибов, таких как меньшая потребность в земле и воде по сравнению с традиционным сельским хозяйством.

Бесплатный образец отчета @ https://www.marketresearchfuture.com/sample_request/21790

Ключевые игроки

Beijing Mushroom Science and Technology Co., Ltd.

Наммекс: Органические грибные экстракты

Host Defense

Путь природы

Четыре сигматика

ORIVEDA LIFESCIENCES PRIVATE LIMITED

Суперпродукты Terrasoul

Биофунги ГмбХ

Настоящие грибы

Gano Excel

NEW ROOTS HERBAL INC

Hifas da Terra S.L.

Микологические исследовательские лаборатории Лтд

Мириад Микология

Swanson Health Products, Inc.

Сегментация рынка

по типу

Европейский рынок грибов сегментирован по типам: пуговичный гриб, гриб шиитаке, вешенка и другие.

1. Пуговичные грибы: Благодаря своей широкой распространенности и доступности пуговичные грибы являются лидером рынка. Они широко используются в супах, салатах и соусах, и их очень любят в различных кухнях. Благодаря своей твердой текстуре и мягкому вкусу они хорошо подходят в качестве ингредиента в различных рецептах.
2. Гриб шиитаке: Известные своим глубоким вкусом умами и возможными преимуществами для здоровья, такими как укрепление иммунитета, грибы шиитаке становятся все более и более популярными. Они все чаще встречаются в западных блюдах и часто используются в азиатской кухне.
3. Вешенка: Вешенки обладают умеренным, слегка сладковатым вкусом и нежной текстурой. Высокое содержание белка и клетчатки делает их предпочтительным ингредиентом в кулинарии для гурманов, где они используются все чаще и чаще.
4. Другие: В эту группу входит целый ряд различных грибов, включая лисички, маитаке и эноки, которые становятся все более популярными в определенной нише. Эти грибы часто можно встретить в ресторанах высокой кухни и специализированных блюдах.

по форме

Европейский рынок грибов также сегментирован по формам: свежие грибы, консервированные грибы, сушеные грибы и другие.

1. Свежие грибы: Благодаря большому спросу в сфере общественного питания, а также для домашнего использования, свежие грибы составляют самый большой сегмент. Их вкус, текстура и содержание питательных веществ делают их ценными.
2. Консервированные грибы: Популярные в регионах с ограниченным доступом к свежим продуктам, консервированные грибы обеспечивают удобство и более длительный срок хранения. Их часто можно встретить в составе обработанных продуктов и готовых блюд.
3. Сушеные грибы: Благодаря длительному сроку хранения и ярко выраженному вкусу предпочтение отдается сушеным грибам. Они распространены в изысканных и этнических кухнях и используются в супах, тушеном мясе и соусах.
4. Другие: В этот раздел включены грибные экстракты и замороженные грибы. Экстракты грибов широко применяются в фармацевтической и нутрицевтической промышленности, а замороженные грибы используются в различных видах готовых блюд.

Канал распределения

По каналам сбыта грибы в Европе подразделяются на супермаркеты и гипермаркеты, продуктовые магазины, интернет-магазины и другие.

1. Супермаркеты и гипермаркеты: Благодаря широкому ассортименту свежих, консервированных и сушеных грибов эти крупные торговые сети служат основными каналами распространения грибов. Они обеспечивают покупателям доступность и удобство.
2. Продуктовые магазины: Особенно в сельских и пригородных районах, небольшие продуктовые магазины и специализированные продовольственные магазины также играют важную роль в распространении грибов. Они часто учитывают региональные предпочтения и вкусы.
3. Интернет-магазины: Популярность электронной коммерции привела к увеличению количества грибов, продаваемых через Интернет. Поскольку в продаже имеется большое разнообразие товаров, а доставка на дом является удобным вариантом, потребители все чаще покупают свежие и сушеные грибы онлайн.
4. Прочие: В эту группу входят продовольственные кооперативы, фермерские рынки и прямые продажи с ферм. Эти каналы популярны благодаря тому, что в них продаются товары местного производства и свежие продукты.

Полный отчет @ https://www.marketresearchfuture.com/reports/eu-mushroom-market-21790

Конечное использование

Европейский рынок грибов сегментирован по конечным потребителям: пищевая промышленность, сектор общественного питания, прямое потребление и другие.

1. Пищевая промышленность: В пищевой промышленности грибы часто используются для приготовления готовых к употреблению блюд, соусов, супов и закусок. Стремление к натуральным компонентам и усилителям вкуса стимулирует потребность отрасли в грибах.
2. Индустрия общественного питания: Грибы используются в различных рецептах ресторанов, гостиничных комплексов и предприятий общественного питания. Рост этого сегмента поддерживается растущей тенденцией питания вне дома и привлекательностью блюд европейской кухни на основе грибов.
3. Прямое потребление: Поскольку грибы используются в домашней кухне, они в больших количествах потребляются непосредственно дома. Грибы являются неотъемлемым ингредиентом многих европейских кухонь благодаря их многочисленным кулинарным и питательным свойствам.
4. Прочие: Эта группа охватывает применение грибов в непищевых секторах, таких как косметика, лекарства и нутрицевтики. Некоторые грибы, такие как львиная грива и рейши, обладают терапевтическими свойствами, что обуславливает их использование в уходе за кожей и диетических добавках.

Похожие доклады

Рынок фиников Саудовской Аравии

Рынок замороженных продуктов в Индии

О компании Market Research Future:

Market Research Future (MRFR) - глобальная компания по исследованию рынка, которая гордится своими услугами, предлагая полный и точный анализ в отношении различных рынков и потребителей по всему миру.

Цель Market Research Future - предоставить клиентам оптимальное качество исследований и подробный анализ.

Наши исследования рынка по продуктам, услугам, технологиям, приложениям, конечным пользователям и участникам рынка для глобальных, региональных и страновых сегментов рынка позволяют нашим клиентам видеть больше, знать больше и делать больше, что помогает ответить на ваши самые важные вопросы.