Рынок свежих ягод достигнет 40,66 миллиарда долларов США к 2032 году с устойчивым ростом CAGR 5,07%

Обзор рынка свежих ягод

Мировой рынок свежих ягод в последние годы демонстрирует стремительный рост благодаря растущему потребительскому спросу на питательные, свежие и натуральные продукты. Ягоды считаются "суперфудом" благодаря высокому содержанию антиоксидантов, витаминов и минералов, что делает их очень востребованными в современном мире, заботящемся о своем здоровье. Поскольку потребители отдают предпочтение здоровому образу жизни и ищут более здоровые варианты, спрос на свежие ягоды резко возрос, что привело к расширению рынка и внедрению инноваций в производство, распространение и потребление этих фруктов.

Ягоды, включая клубнику, чернику, малину, ежевику и ягоды годжи, выращиваются по всему миру, а основными регионами производства являются Северная Америка, Европа, Азиатско-Тихоокеанский регион и Латинская Америка. Эти фрукты предпочитают не только за их питательные свойства, но и за их универсальность в кулинарном применении. Спрос на ягоды охватывает широкий спектр потребительских предпочтений: от употребления в свежем виде до использования в качестве ингредиентов в таких продуктах переработки, как джемы, соки, смузи и десерты.

Размер рынка свежих ягод оценивается в 24,8 (млрд. долл. США) в 2022 году. Ожидается, что объем рынка свежих ягод вырастет с 26,06 (млрд. долл. США) в 2023 году до 40,662 (млрд. долл. США) к 2032 году. Ожидается, что CAGR (темп роста) рынка свежих ягод составит около 5,07% в течение прогнозного периода (2024 - 2032).

Кроме того, значительное влияние на рынок ягод оказывает растущая тенденция к органическому земледелию. Потребители все больше беспокоятся о безопасности продуктов питания, устойчивости и воздействии на окружающую среду, что приводит к росту предпочтений в пользу органически выращенных ягод. Этот сдвиг заставил фермеров и производителей адаптироваться к методам органического земледелия, обеспечивая разнообразные поставки как обычных, так и органических ягод на рынок.

Ключевые игроки :

Oppy, Grimmway Farms, Monterey Mushrooms, Naturipe Farms, The Berry Company, Dole Packaged Foods, Driscoll Strawberry Associates, Inc, Fall Creek Farm Nursery, Inc, Wish Farms, California Giant Berry Farms, Vita Berry Group, Sun Belle, Driscoll's, Trinity Fruit Sales, Coastal Sun Berry Company

Сегментация рынка

По типу ягод

Рынок свежих ягод можно сегментировать в зависимости от вида ягод, наиболее распространенными сортами которых являются:

• Клубника: Клубника - одна из самых популярных и широко потребляемых ягод во всем мире - доминирует на рынке свежих ягод. Она богата витамином С, антиоксидантами и клетчаткой, что делает ее предпочтительным выбором для потребителей, заботящихся о своем здоровье. Мировой спрос на свежую клубнику продолжает расти благодаря ее универсальности при употреблении в свежем виде, салатах, десертах и напитках.
• Черника: Черника, известная своим высоким содержанием антиоксидантов, особенно антоцианов, является еще одним лидирующим сегментом на рынке ягод. Популярность черники возросла благодаря растущей осведомленности о ее полезных свойствах, включая поддержку здоровья сердца, когнитивных функций и уменьшение воспаления. Чернику употребляют как в свежем, так и в переработанном виде, например, в джемах, соках и выпечке.
• Малина: Малина, обладающая ярким красным цветом и сладковато-терпким вкусом, широко используется в свежем виде, а также в качестве ингредиента в джемах, соусах и смузи. Она богата пищевыми волокнами и витамином С, что способствует ее востребованности в секторе здорового питания.
• Черника: Эти темные ягоды с высоким содержанием питательных веществ становятся все более популярными благодаря богатому содержанию витаминов, минералов и антиоксидантов. Ягоды ежевики часто употребляют в свежем виде или используют в обработанных продуктах, таких как пироги, джемы и сиропы.
• Ягоды годжи: Хотя ягоды годжи появились на мировом рынке относительно недавно, они привлекли к себе внимание благодаря своему статусу "суперфуда". Родом из Азии, ягоды годжи славятся высоким содержанием антиоксидантов, витаминов и аминокислот. Их употребляют как в свежем, так и в сушеном виде, а растущая популярность на рынках, заботящихся о здоровье, привела к увеличению спроса.

Нажмите здесь, чтобы получить образец отчета премиум-класса: https: //www.marketresearchfuture.com/sample_request/23003

Органические и обычные продукты

• Органические ягоды: В связи с глобальным переходом к экологичности и здоровому питанию органические ягоды занимают все большую долю рынка. Потребители все больше осознают вредное воздействие пестицидов и других химикатов, используемых в традиционном сельском хозяйстве, что приводит к росту спроса на органические ягоды. Практика органического земледелия делает акцент на здоровье почвы, биоразнообразии и устойчивости, что соответствует растущим предпочтениям потребителей в пользу этичных продуктов питания, не содержащих химикатов.
• Традиционные ягоды: Несмотря на рост популярности органических продуктов, обычные ягоды по-прежнему занимают значительную долю рынка благодаря своей доступности и дешевизне. Традиционные методы выращивания позволяют получать более высокие урожаи и снижать затраты на производство, что делает ягоды доступными для более широкого круга потребителей. Однако производители традиционных ягод все чаще вынуждены переходить на более безопасные и устойчивые методы ведения хозяйства в связи с проблемами окружающей среды и здоровья.

По каналам сбыта

• Супермаркеты и гипермаркеты: Эти крупные розничные сети остаются доминирующими каналами сбыта свежих ягод. Супер- и гипермаркеты предлагают потребителям удобство, разнообразие и конкурентоспособные цены. Многие крупные розничные сети также расширили ассортимент органических ягод, ориентируясь на растущий спрос на органическую продукцию.
• Специализированные магазины: Специализированные магазины, в том числе магазины здорового питания и органические рынки, набирают популярность среди покупателей, желающих приобрести высококачественные, органические и местные ягоды. Такие магазины часто делают акцент на устойчивом развитии, местных методах ведения сельского хозяйства и продуктах премиум-класса, что привлекает покупателей, заботящихся об экологии и здоровье.
• Интернет-магазины: Развитие электронной коммерции произвело революцию на рынке свежих продуктов, включая ягоды. Онлайновые продуктовые платформы и специализированные розничные магазины предлагают покупателям удобство доставки продуктов на дом, широкий выбор товаров и возможность совершать покупки, не выходя из дома. Пандемия ускорила переход к онлайн-покупкам, и эта тенденция продолжает определять будущее дистрибуции ягод.
• Фермерские рынки: Потребители все чаще поддерживают местных фермеров, покупая свежие ягоды непосредственно на фермерских рынках. Эти рынки предлагают сезонные, свежие и выращенные на месте продукты, способствуя вовлечению населения в жизнь общества и пропагандируя устойчивые методы ведения сельского хозяйства.

Просмотреть подробный отчет об исследовании рынка: https: //www.marketresearchfuture.com/reports/fresh-berrie-market-23003

По формату упаковки

• Глиняная упаковка: Упаковка в виде раковины - один из самых распространенных форматов для свежих ягод благодаря удобству, наглядности и способности защищать плоды при транспортировке. Прозрачный пластик позволяет потребителям хорошо видеть продукт, гарантируя его качество и свежесть.
• Паннеты: Панеты, как правило, небольшие пластиковые или картонные контейнеры, популярны для упаковки небольших порций ягод. Они часто используются для премиальных или органических продуктов, подчеркивая экологичность и устойчивость упаковочных материалов.
• Пакеты: Пакеты, особенно герметичные, обычно используются для замороженных или переработанных ягод, позволяя легко хранить их и контролировать порции. Хотя для свежих ягод пакеты используются реже, они набирают обороты в регионах, где инновации в области упаковки направлены на сокращение пластиковых отходов.
• Картонные коробки: Картонные коробки, особенно изготовленные из переработанных или биоразлагаемых материалов, становятся все более популярными, поскольку потребители и производители отдают предпочтение экологически безопасным упаковочным решениям. Картонная упаковка помогает сократить количество пластиковых отходов и соответствует инициативам по устойчивому развитию на рынке свежих продуктов.

По видам конечного использования

• Потребление в свежем виде: Основное использование свежих ягод - это прямое потребление. Потребители употребляют ягоды в качестве закусок, салатов или начинок для завтраков, таких как хлопья и йогурт. Спрос на свежие ягоды обусловлен их полезными свойствами, натуральной сладостью и удобством.
• Переработка: Ягоды также широко используются в переработанных продуктах, таких как джемы, соки, смузи и выпечка. Переработанные ягодные продукты предназначены для потребителей, которые ищут удобные, пригодные для хранения варианты, при этом наслаждаясь вкусом и питательными свойствами ягод.

Узнайте больше об исследованиях в области сельского хозяйства от Market Research Future:

Региональный анализ

• Северная Америка: На североамериканском рынке свежих ягод доминируют клубника и черника, а основным производителем являются Соединенные Штаты. Спрос на свежие ягоды в этом регионе обусловлен тенденциями в области здравоохранения, удобством и растущей популярностью органических продуктов. США являются значительным экспортером свежих ягод, особенно в Канаду и Европу, а развитие электронной коммерции способствует дальнейшему росту рынка.
• Европа: Европа - ключевой рынок для свежих ягод, значительный объем производства которых приходится на такие страны, как Испания, Польша и Германия. В Европе особенно высок спрос на органические ягоды, поскольку потребители отдают предпочтение экологичности и здоровому образу жизни. Свежие ягоды широко доступны в супермаркетах, специализированных магазинах и на фермерских рынках по всему региону.
• Азиатско-Тихоокеанский регион: Азиатско-Тихоокеанский регион, особенно Китай и Япония, переживает бурный рост рынка свежих ягод. Рост располагаемых доходов, изменение диетических предпочтений и повышение осведомленности о здоровье стимулируют спрос на свежие и органические ягоды. Ягоды годжи, родом из Китая, особенно популярны в этом регионе.

Похожие отчеты:

Размер рынка личи оценивается в 1,82 (млрд. долларов США) в 2022 году. Ожидается, что объем рынка личи вырастет с 1,95 (млрд. долларов США) в 2023 году до 3,5 (млрд. долларов США) к 2032 году. Ожидается, что CAGR (темп роста) рынка личи составит около 6,73% в течение прогнозного периода (2024 - 2032).

Размер рынка органических микроэлементов кормов для животных оценивается в 2,73 (млрд. долл. США) в 2022 г. Ожидается, что рынок органических микроэлементов кормов для животных вырастет с 2,85 (млрд. долл. США) в 2023 г. до 4,2 (млрд. долл. США) к 2032 г. Ожидается, что CAGR (темп роста) рынка органических микроэлементов кормов для животных составит около 4,4% в течение прогнозного периода (2023 - 2032 гг.).

Размер рынка аппликаторов удобрений оценивается в 4,99 (млрд. долл. США) в 2022 году. Ожидается, что объем рынка аппликаторов удобрений вырастет с 5,24 (млрд. долл. США) в 2023 году до 8,03 (млрд. долл. США) к 2032 году. Ожидается, что CAGR (темп роста) рынка аппликаторов удобрений составит около 4,87% в течение прогнозного периода (2024 - 2032).

Размер рынка детских кроваток оценивается в 8,33 (млрд. долл. США) в 2022 году. Ожидается, что объем рынка детских кроваток вырастет с 8,72 (млрд. долл. США) в 2023 году до 13,21 (млрд. долл. США) к 2032 году. CAGR (темп роста) рынка детских кроваток составит около 4,72% в течение прогнозируемого периода (2024 - 2032).

Размер рынка стеллажей для розничной торговли оценивается в 17,57 (млрд. долл. США) в 2022 году. Ожидается, что объем рынка стеллажей для розничной торговли вырастет с 18,36 (млрд. долл. США) в 2023 году до 27,3 (млрд. долл. США) к 2032 году. Ожидается, что CAGR (темп роста) рынка стеллажей для розничной торговли составит около 4,5% в течение прогнозного периода (2024 - 2032).

Размер рынка смесей для удобрений оценивается в 80,31 (млрд. долл. США) в 2022 году. Ожидается, что объем рынка удобрительных смесей вырастет с 84,41 (млрд. долл. США) в 2023 году до 132,07 (млрд. долл. США) к 2032 году. CAGR (темп роста) рынка удобрительных смесей составит около 5,1% в течение прогнозируемого периода (2024 - 2032 гг.).

О компании Market Research Future:

Компания Market Research Future (MRFR) помогает своим клиентам разобраться в сложностях различных отраслей с помощью наших готовых исследовательских отчетов (CRR), полуготовых исследовательских отчетов (HCRR) и сырых исследовательских отчетов (3R), исследований с непрерывной подачей материала (CFR) и консультационных услуг по исследованию рынка &.

Команда MRFR ставит перед собой высшую цель - обеспечить оптимальное качество маркетинговых исследований и аналитических услуг для наших клиентов. Наши исследования рынка по продуктам, услугам, технологиям, областям применения, конечным пользователям и участникам рынка для глобальных, региональных и страновых сегментов рынка позволяют нашим клиентам видеть больше, знать больше и делать больше, что помогает ответить на все их самые важные вопросы.

Чтобы оставаться в курсе технологий и рабочего процесса в отрасли, MRFR часто планирует & встречи с экспертами отрасли и промышленные визиты для своих аналитиков.